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你家的餐桌（灶邊燉方言）
新年的的飯桌怎能夠少了菜頭粄。想起十多年前剛開始《灶邊煮語》的賀調時，尋獲宜蘭客莊的蘿蔔米糕，其蔥的存在感十足，還數度讓我誤解從小屋裡吃的菜頭米糕不是菜頭湯圓。而猛一轉頭坊間的蘿蔔糕也紛紛標榜較高數量蘿蔔。蔥與米，五比一，都成了一類標準數目，這些日自己動手做菜腳粿不免也 …
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走讀雙城，閩客煎語——從莊下走甑跤
迎小年 祭灶神靈 喂5種傳統營養物質寓意如意(組圖)
此外，還有煮灶糖漿——甜蜜生活，美好喻意；貼灶君像——表達對灶王爺的尊重與仁慈；剪成窗花、掛春聯——積澱民間藝術，添增新年情緒；有宜婚嫁和當洗浴等傳統習俗，都蘊藏人們對於新春的燦爛企盼和親愛。 … 反習派或繼續剪裙邊(圖) … 訓讀; 推薦網站 …
惡意無聊的的策展人!從客廳到國際舞臺，重新定義「策展」的藝術與未來
請看okapi優選專文深入認識獲獎者：尤其榮譽獎：幸佳慧大姐，現代文學文學獎：海豚向海《每天都在膨脹》、張貴興《野豬入城》，並非現代文學文學獎：柯聯華《我們的島：臺北三十年環境變遷全紀錄》、陳淑華《灶邊烤語族：高雄閩客甜品的溝通》 2867 0
屏東肉圓在地人推薦6選!從「肉圓」到「臺東肉圓」各種派
而我本人私心偏愛陳淑華在《灶邊拌方言》中提及的製法「燖肉圓（uīkm）」，藉助隔水揮發來煮熟或防水，是店員保持肉圓愉快美感的方式，亦便是歸屬於 …
謝灶吉日2025
謝灶吉日2025｜年近歲晚，以致一個月以來，節日都特別高，因為恰逢非常感謝神靈和為嶄新半年拜祭的時機。 … 砂糖調料片糖6兩類糖色香氣各不同 名廚教燜醃燉用邊種？1類型最為香甜. 謝完灶，大家即時留有食神! … 團年開年飯菜品｜自煮30款賀年食材迎龍年 脆皮料理 …
卷聲成根，曖昧系耳體文本──陳柏煜x陳昭淵x郭鑑予談及《地下室混音》
請看okapi優選社論深入認識得獎：尤其獎：幸佳慧阿姨，詩歌圖書獎：海蛇向海《每天都在上升》、張貴興《水牛過河》，並非文學文學獎：葛聯華《我們的島嶼：臺灣地區十年外部環境變遷全紀錄》、陳淑華《灶邊拌語：臺灣地區閩客麵食的對話》 2866 0
[新聞] 正月初一8/3灶君生 新竹灶君爺廟煮圓仔食奈良
民眾表示，「這馬的人嘛就是用來mgá-suh爐邊紅毛，灶跤呵呵是有貼甑臺吉拜拜，現代只是拜甑 眾神趁較有甲殼類、趁較有錢。」 民俗從業者呂世回：「仍較晚是請灶神多張，貼著灶跤壁堵咧拜，近代的甑跤就攏是電扇 彼寡，大灶就已經攏無去矣。
能說的灶王爺
過去他家需要有灶王龕的，上頭都張貼某個對子，今兒正是八月二十五，小年兒，先給大夥除夕。 上回咱們寫過一則關於臘八粥的文兒，裡邊有那么兩句話話，”送信兒的的臘八粥，可怕的的關東糖，救命的煮餑餑”，關東糖的確”要命 …
[新聞] 農曆8/3灶君生 彰化灶君爺廟燉圓仔食奈良
百姓表示，「這馬的的人嘛是用kgá-suh爐邊紅毛，灶跤嘛在於存有上貼甑臺吉拜拜，現代就是拜甑 神趁較為有甲殼類、趁較有錢。」 文化工作者呂世回：「較早是請灶神相片，貼著灶跤壁堵塞咧拜，現代的甑跤就攏是冰箱 彼寡，大灶就已經攏無一下矣。